产品说明
【中文名称】：藻蓝蛋白
【英文名称】：phycocyanin
【  cas号 】：11016-15-2
【提起来源】：从螺旋藻中分离的一种深蓝色粉末
【成    分】：蓝藻中卟啉类色素蛋白。
【性    状】：蓝色粉末。溶于水，不溶于醇和油脂。
【规  格】：食品级（amax/a280＞0.7），医药级（amax/a280＞0.2），试剂级（amax/a280＞4.0）
【产品介绍】：藻蓝蛋白是仅存在于蓝藻中的一种少见的天然营养素。藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高。21世纪初，在欧美、日本等国，藻蓝蛋白广泛用作食品和化妆品的***天然色素，并被制成生化药品。
【产品应用】：
藻蓝蛋白的应用研究很广泛，可归纳以下几方面：
(1) 天然食用色素：藻蓝蛋白是水溶性色素，无毒，纯蓝，清亮可爱，可作为食品着色剂、化妆品的添加剂。
(2)医药上：蓝色粉末。溶于水，不溶于醇和油脂。国外已成功的研制出多种藻蓝蛋白复合药品，在一定程度上，促进了医学界的发展。
(3)生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂：藻蓝蛋白还是一种十分稀有的色素蛋白，具有荧光特性，当受光激发，可发出强烈的红色荧光，在国外的很多生物学、化学和细胞学实验起了很大的作用，由此促进了一场生物学、化学和细胞学的变革。
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