用一张柔软的丝质夏花鱼苗拉网，从培育池的浅水端向深水端慢慢拖拉即可。此种方法适合于面积比较大的水泥培育池。对于面积比较小的水泥培育池，可不用鱼苗拉网，直接用一张丝质网片，两人在培育池内用脚踩住网片底端，绷紧使之网片一端贴底，另一端露出水面，形成一面网兜墙，紧池壁，从挤育池的浅水端慢慢走向深水端即可。水收虾的方法不论面积大小的培育池都适用，方法是将培育池的水放至仅淹住集虾槽，然后用抄网在集虾槽收虾。或者是用柔软的丝质抄网接住出水口，将培育池的水完全放光，让幼虾随水流人抄网即可。要注意的是，抄网必须放在一个大水盆内，抄网边露出水面，这样随水流放出的幼虾才不会因水流的冲击力受伤。
农丰8号小龙虾在分类学上属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，拟螯虾科，滑螯虾属。从形态结构上看，小龙虾体表无明显棘状物，头胸部有13个体节，腹部有7个体节，体表覆盖有几丁质甲壳。双肢型附肢，对螯肢，这对螯肢也就是对步足。
小龙虾食性较杂，可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料，这对于广大农村，尤其是偏远地区的
养殖户大有好处，因为可以利用粗放养和混养的方法，投喂多种饲料，降低饲料和管理成本。如果是粗放式的大水面增殖，
仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以收到一定的效益。
《中国海洋报》04年7月23日--题为'今年南京小龙虾为啥比肉贵几倍？'--南京人的'食虾'热带来了可观的龙虾日吞吐量，据南京的批发市场--下关惠民桥农贸市场统计，目前市场的小龙虾日进出量约在25吨左右，高的时候达35吨。按照如此庞大的吞吐量，今夏的小龙虾价应该便宜才是，但是不少市民却抱怨'今年好吃点的小龙虾都要二十元一公斤，比*肉贵好几倍！ 盱眙小龙虾协会秘书长赵建认为，主要还是小龙虾市场供不应求造成的，南京人在夏季对小龙虾'情有独钟'，顾客进饭馆听到没有小龙虾，往往就 抬腿走人。因此，尽管是综合型的大酒店，也得硬着头皮上小龙虾。
《新华日报》04年4月28日记者来到国内小龙虾加工出口的大企业--盐城海腾水产食品有限公司,采访了解到国内其他同类企业看到'海腾' 近年来转道欧盟市场有起色就一哄而入……, 1996年、1997年小龙虾卖到每吨8万元，（40元/斤），而今却跌到只有4万元。 国内的大队人马蜂拥而至，从初的几家企业猛增到现在100家都不止……。

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