百味源冰火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。 
冰火锅是成都火锅引进改造的。冰火锅的吃法将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不一样，当顾客将菜在煮沸的锅里涮着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅里的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。
新乡百味源冰火锅优势1、口味：麻辣系列、香辣系列、菌王汤系列、海鲜系列、酸辣系列、清凉菊花系列……应有尽有。
冰火锅优势2、吃法：冰火锅首创多层跃进火锅，清蒸、汤羹、干锅、烧烤、锅底，多层火锅保罗万象，应有尽有，一次过足“火锅瘾”。
百味源冰火锅培训，火锅新吃法，吃出新美味，冰火锅合作，真的不错哦欢迎各地学员来学冰火锅技术。
新乡百味源培训学校指出：
1学员可进行实地考察品尝、厨艺以味为先、用实力说话。满意后再缴费学习，一次性交费无中途任何收费、材料费全免、公司提供食宿，解决学员的后顾之忧，让学员安心、放心、专心的学习。
2、专人教习：师傅一对一教学、手把手指导、学员亲自动手操作、学会为止。师傅还会对不同进度的学员“因材施教”让学习缓慢的学员能跟上进度，更快更熟练的掌握核心技术
3、我们主要从原材料的选料加工教起，很多配料自己加工制作如芝麻油，拌菜红油，辣椒油，泡菜等，从而降低成本，使学员开店利润更大。
4、学习过程中师傅会带着学员到相应的市场上去对原材料和后厨设备的认识及选用。还可到已开业学员店铺去观摩实习，了解别人开店成功经验，对自己创业直接帮助。
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线： 1 河南省新乡市火车站乘3路公交车到省科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到    
2新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。      
      3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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新乡市平原餐饮文化培训中心