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【什么是木桶鱼】
木桶鱼是用木桶承载食材，利用炙热原理烹饪鱼类。其主要配置为木桶和有机石；食材中运用上选精品青花椒配各种名贵中药材调制而成。
渔帅人的理念：
“技可进乎道，艺可通乎神”。一只木桶，做个“匠人”，修颗“匠心”。五千年华夏文明，中国的传统文化精髓讲究工匠精神，渔帥人听从内心的安排，怀揣把事情做好的欲望，传承“凭精神和鱼接触，而不用眼睛去看”！渔帅人坚持以
“传承，专注，匠人，匠心”为文化理念。
吃“木桶鱼”的好处：
“木桶鱼”承载食材的器皿引用木质特性的原理，选用特定木质制作而成木桶。其木质中所含的木醇能杀死空气中的细菌，可抑制人体病原菌，其释放的木醇对人体有消除疲劳，舒缓压力的作用；而尚选的青花椒也是消寒解毒、健胃，它是对身体有益的食材之一。